Chateau Sociando Mallet 2011

Chateau Sociando Mallet 2014 en 2016, Médoc

33,9544,25 INCL. BTW

Wissen

Beschrijving

Chateau Sociando Mallet 2014 en 2016, Haut Médoc, Bordeaux, Frankrijk

Chateau Sociando Mallet is een uitstekende rode wijn uit het Franse wijngebied Haut-Medoc. Het wijnhuis is in 1633 opgericht door de heer Sossiondo. Deze naam is in latere jaren veranderd naar Sociando. Hierna wisselde het landgoed diverse malen van eigenaar, tot het in 1850 werd verkocht aan een marine kapitein die de naam veranderde in Sociando Mallet. Vervolgens wisselde het landgoed wederom van diverse eigenaren waarbij het in de loop van de tijd in verval raakte. Dit stopte toen voormalig wijnhandelaar Jean Gautreau Sociando Mallet in 1969 kocht. De wijngaard was destijds nog maar 5 hectare groot. Jean bracht hier verandering in. Hij vergrootte namelijk de wijngaarden, renoveerde de gebouwen en bouwde een kelder om vaten met wijn te laten rijpen. Tevens verplaatste hij druivenranken in de wijngaarden waarbij ze op een geschiktere plaats werden gezet. Als gevolg is de kwaliteit van de wijn enorm toegenomen.

Inmiddels is de wijngaard 83 hectare groot. Hij is beplant met 42% Cabernet Sauvignon, 54% Merlot, 4% Cabernet Franc druiven. De ranken zijn gemiddeld 35 jaar oud. Deze zijn geplant in een bodem die bestaat uit keien en zand, met daaronder een laag klei. Deze bodem heeft een perfect water regulerend vermogen. De Cabernet Sauvignon en Merlot druiven doen het hierin erg goed. Tevens beschikt de wijngaard over een uitstekend micro klimaat. Dit komt door de nabijheid van de zee, waardoor er geen grote schommelingen in de temperatuur plaatsvinden. Hierdoor kunnen de druiven gelijkmatig rijpen.

De druivenranken staan dicht op elkaar waardoor en competitie ontstaat tussen de planten. Als gevolg krijgen de druiven een hoger gehalte aan tannine, suiker, kleur en aroma’s. Daarnaast is het gebruik van bestrijdingsmiddelen tot een minimum beperkt. Ook is de opbrengst uit de wijngaard beperkt om betere kwaliteit fruit te krijgen. Daarnaast plukt men de druiven met de hand, waarbij slechte en onrijpe druiven worden verwijderd. Daarna sorteert men de druiven nogmaals in de wijnmakerij. Dit alles doet men om de kwaliteit van de wijn te verhogen. Ook gebruikt men alléén van nature aanwezige gist én klaart en filtert men de wijn niet. Dit om een unieke smaak te krijgen met zoveel mogelijk aroma’s. Tot slot rijpt men de wijn 18 maanden, waarvan 12 maanden in 100% nieuwe Franse eikenhouten vaten.

Sociando Mallet heeft een medium tot volle body met een diepe donkere paarse kleur. De wijn is rijk van smaak en heeft complexe aroma’s. Met aroma’s van zwart fruit, gecombineerd met subtiele eik. Sommige nemen ook nog aroma’s van tabak en rook waar. Ook is de balans tussen de aroma’s, de zuren en tannines uitstekend. Daarnaast is de wijn fris en heeft hij een lange afdronk met meerdere aromatische lagen.

Dit is ook nog eens uitstekende bewaarwijn, want goede jaren zijn soms wel 40 jaar te bewaren.

Punten

Sociando Mallet 2014

  • Parker: 92/100
  • Robinson: 16+/20
  • Suckling: 95/100
  • Gabriel: 17/20
  • Vinous Magazine: 90/100

Sociando Mallet 2016

  • Parker: 92-94/100
  • Robinson: 16,5/20
  • Suckling: 94/100
  • Vinous – A. Galloni: 91+/100

Kenmerken van Sociando Mallet

  • Wijnhuis: Chateau Sociando Mallet
  • Land: Frankrijk
  • Regio: Bordeaux
  • Appellation: Haut-Médoc
  • Type: rode wijn
  • Classificatie: geen
  • Rijping: 12 maanden op 100% nieuwe Franse eikenhouten vaten. Totale rijping 18 maanden
  • Flesinhoud: 750 ml
  • Alcoholpercentage: 13%
  • Druiven: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
  • Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 35 jaar
  • Deze wijn bevat sulfiet
  • Website van de wijnmaker: Château Sociando Mallet

Winkelmand is leeg