Beschrijving

Gramona Imperial Brut 2015, Corpinnat, Spanje

Gramona Imperial Brut is een heerlijke mousserende witte wijn uit het Spaanse Catalonië. De naam Gramona is afkomstig van de gelijknamige familie Gramona. Deze familie maakt al sinds het begin van de 20^e eeuw mousserende. Het maken van deze wijn leerde men van de Fransen. Deze importeerden in de 2^e helft van de 19^e eeuw namelijk mousserende wijn uit Spanje. Dit was het gevolg van een uitbraak van de druifluis die een groot deel van de Franse oogst vernietigde. Inmiddels is Gramona uitgegroeid tot één van de beste makers van mousserende wijn in Spanje. Eén van de kenmerken van het huis is het lange rijpingsproces. De wijnen worden namelijk uitzonderlijk lang gerijpt, wat ten goede komt aan de kwaliteit van de wijn.

Productie en druiven

De Gramona Imperial Brut is gemaakt van 50% Xarel·lo, 30% Macabeo, 15% Chardonnay en 5% Parellada druiven. De Xarel·lo druif vormt de basis van de wijn. Wijn gemaakt van deze druif kan lange tijd rijpen en wordt beter in de fles. Dat is wat Gramona dan ook doet; lange tijd rijpen. Deze wijn rijpt namelijk meer dan 60 maanden in de fles en heeft daardoor heerlijke aroma’s ontwikkelt. Deze werkwijze is volgens de traditionele methode, ofwel de Champagne methode. Dit is de beste en meest kostbare manier om mousserende wijn te maken. De kwaliteit van deze wijn is dan ook vergelijkbaar als met Champagne.

In de wijngaarden werkt men volgens organische en duurzame methoden. Hierbij gebruikt men geen pesticiden en onkruidverdelgers, maar wél organische mest. Ook plukt en selecteert men de druiven met de hand. Dit alles heeft positieve effecten op de kwaliteit van de druiven en de wijn.

De smaak van Gramona Imperial Brut

Deze Gramona is droog en bevat acht gram suiker per liter. De wijn heeft een goudachtige kleur die is ontstaan door het lange rijpen in de fles. Het is een elegante en verfrissende mousserende wijn met een goede balans tussen het zoet, zuur en de aroma’s. Met aroma’s van wit fruit zoals perzik, appel en citrus. Tot slot is deze mousserende wijn een uitstekende bewaarwijn die nog zeker 10 jaar gedronken kan worden.

Punten

Wijnjaar 2015

• Penin: 93/100
• Parker: 92/100

Wijnjaar 2014

• Parker: 92/100
• Penin: 93/100

Kenmerken Gramona Imperial Brut

• Wijnhuis: Gramona
• Land: Spanje
• Regio: Catalonië
• Appellation: Corpinnan (voorheen viel het onder Cava)
• Type: mousserende wijn
• Classificatie: –
• Rijping: 60+ maanden in fles gerijpt
• Flesinhoud: 750 ml
• Alcoholpercentage: 12%
• Druiven: Xarel·lo, Macabeu, Chardonnay, Parellada
• Deze wijn bevat sulfiet
• Website van het wijnhuis Gramona