Chateau Poujeaux 2011, Moulis
€29,65 INCL. BTW
Een heerlijke, soepel te drinken rode bewaarwijn met medium body. De wijn heeft subtiele smaken van hout, eik en rook door rijping op Frans eikenhout. Ook is de wijn fruitig van smaak en voelt hij zacht in de mond. Hij is goed in balans en heeft geen uitschieters in zuur, zoet, fruit of eik.
De wijn heeft een lange levensduur (13+ jaar) en smaakt heerlijk tot ca. 2024. Hij heeft redelijk veel tannine door het gebruik van de Cabernet Sauvignon druif en door rijping op eikenhout. De tannine neemt met de tijd af. Het is een goede bewaarwijn. Lees beneden verder over deze wijn.
Uitverkocht
Beschrijving
Chateau Poujeaux 2011, Moulis-en-Médoc, Bordeaux, Frankrijk
Chateau Poujeaux is een soepel te drinken rode bewaarwijn uit het plaatsje Moulis-en-Médoc in de wereldberoemde Bordeaux wijnstreek. De wijn behoort tot de prestigieuze Cru Bourgeois Exceptionnel klasse. Hij is gemaakt van 48% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot en 3% Cabernet Franc.
De smaak van Chateau Poujeaux
De wijn voelt medium in de mond qua body. Hij heeft subtiele aroma’s van hout, eik en rook door rijping op Franse eikenhouten vaten. Het is een droge wijn met zeer weinig zoet en zuur, maar wel met een fruitige smaak.
De wijn heeft een goede balans goed en smaken zoals fruit en tannines zijn niet overheersend. Ook voelt de wijn zacht in de mond. De afdronk is kort tot medium.
Bewaarwijn
Chateau Poujeaux is een uitstekende bewaarwijn die de komende jaren beter zal gaan smaken. Het bewaarpotentieel is ca. 17 jaar tot 2028.
Chateau Poujeaux wijn en spijs
Bij Chateau Poujeaux passen gerechten uit de Bordeaux en andere Franse streken. Probeer bijvoorbeeld eens de onderstaande gerechten. Denk bij het maken van gerechten aan het volgende: deze wijn is gerijpt op eikenhout. Eik zorgt voor een bittere smaak. Door voldoende zout toe te voegen aan het gerecht neutraliseer je de bittere smaak.
Enkele typische Bordeaux gerechten:
- Entrecôte Bordelaise
- Geroosterde kip met rode wijn (Poulet roti au vin rouge)
- Ratatouille van groenten van Mimi Thorisson
- Langzaam gekookt lam van Mimi Thorisson
Je kan Chateau Poujeaux ook drinken bij andere heerlijke Franse gerechten zoals:
- Coq au Vin
- Kalfsblanquette
- Pompoengratin met biefstuk of een sappige entrecote
- Aardappels a la Lyonnaise
Kenmerken van Chateau Poujeaux
- Wijnhuis: Chateau Poujeaux
- Land: Frankrijk
- Regio: Bordeaux
- Appellation: Moulis-en-Médoc
- Type: rode wijn
- Jaar: 2011
- Classificatie: Cru Bourgeois Exceptionnel
- Rijping: 12 maanden op Franse eikenhouten vaten waarvan 30 – 40% nieuw
- Flesinhoud: 750 ml
- Alcoholpercentage: 13%
- Druiven: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc
- Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 35 jaar
- Deze wijn bevat sulfiet
- Website van de wijnmaker: Château Poujeaux
Chateau Poujeaux reviews
Dit kan je verwachten: een heerlijke wijn, diep qua kleur, voelt medium tot licht in de mond, gebalanceerd van smaak, goede afdronk, tannines met aroma’s van zwarte bes, braam en hout.
Volgens WineEnthusiast (5 december 2012) – 89 – 91 punten
“Deze wijn voelt relatief licht. Het heeft sappig fruit en donkere tannines, met een aanzienlijke noot van nieuw, rokerig hout.”
Volgens Thewinecellarinsider (10 april 2012) – 91 punten
“Diep qua kleur met geuren van kruiden, zwarte bes, braam, bloemen en truffel. Met goede concentratie van smaak en rijpe tannines. Dit blijft een van de top waarde toevoegende kwaliteitswijnen met karakter uit de Bordeaux.”
Extra informatie
Bottle size |
---|
Gerelateerde producten
-
Volle en stevige wijn gemaakt van 100% Monastrell geplukt van oude ranken. Met donker fruit en een vleugje eik. 6 à 8 jaar te bewarenJuan Gil
'Silver Label'
2017 en 2019
Jumilla, Spanje €15,50 INCL. BTW in winkelwagen -
Stevige wijn uit Montsant gemaakt door Juan Gil Family van Carignan, Grenache en Syrah. Met veel fruit en subtiele eiken. 6-8 jaar te bewarenCellers Can Blau
'Can Blau'
2017
Montsant, Spanje €14,95 INCL. BTW in winkelwagen -
Lekkere frisse Cava gemaakt door Rimarts. 40 maanden gerijpt in fles, licht goud, met complexe aroma's en rijp fruit. Uistekende kwaliteit!Rimarts Gran Reserva
40 Brut Nature Cava
2014
Catalonië, Spanje €17,17 INCL. BTW in winkelwagen -
Elegante, droge en frisse Cava, licht goud van kleur, 36 maanden gerijpt in fles. Met rijp fruit en citrus. Goede Cava voor scherpe prijsJuve y Camps
'Reserva de la Familia' Cava
2016 en 2017
Spanje €21,75 INCL. BTW in winkelwagen