Chateau Potensac 2009, Médoc, Bordeaux: Koop hem bij Oaksupreme.nl
€28,95 INCL. BTW
Een stevige en elegante wijn met aroma’s van hout, eik en een klein beetje rook door rijping op Frans eikenhout. De wijn voelt medium tot vol in de mond qua body. De balans tussen zoet, zuur, fruit en eik is zeer goed. Ook is de wijn zacht van smaak en proef je veel fruit.
De wijn heeft een lange levensduur (16+ jaar) en zal met de jaren nóg beter gaan smaken. Het jaar 2009 was een uitzonderlijk goed jaar voor Chateau Potensac en heeft zeer goede bewaarwijn voortgebracht. Lees beneden verder over deze wijn.
1 op voorraad
Beschrijving
Chateau Potensac 2009, Médoc, Bordeaux, Frankrijk
Chateau Potensac is een erg lekkere bewaarwijn uit de wereldberoemde Médoc wijnstreek in de Bordeaux. Hij is gemaakt van 50% Merlot, 30 à 35% Cabernet Sauvignon aangevuld met Cabernet Franc druiven. De wijn is van de Cru Bourgeois Exceptionel klasse. Het jaar 2009 heeft voor Potensac uitzonderlijk goede wijn voortgebracht.
De smaak van Chateau Potensac
Chateau Potensac voelt medium tot vol in de mond qua body. Rijping op Frans eikenhout heeft voor aroma’s van eik, hout en rook gezorgd. Het is een complexe wijn met veel smaken. De balans is erg goed zonder uitschieters van smaken. De wijn voelt zacht en heeft amper uur en zoet. De tannines zijn niet storend. Nadat je een slok hebt doorgeslikt blijft de smaak nog in de keel en mond achter waardoor je lang kunt genieten van een slok.
Bewaarwijn
Chateau La Tour Carnet heeft een lange levensduur en heeft een bewaarpotentieel van 16 à 20 jaar tot 2025 – 2029.
Punten
Volgens het blad WineEnthusiast (4 januari 2012) – 92 punten
“Aroma’s van rokerig nieuw hout en zwarte bes. Het is een gestructureerde wijn, krachtig terwijl de juiste balans qua zuurgraad is behouden. Hij is donker en dicht van karakter, maar toch fris.”
Volgens de wijn website Thewinecellarinsider (7 mei 2012) – 91 punten
“Geur van grind, rook en zwarte bes, met lagen van sappige, rijpe zwarte bes. Fris, rijp en knapperig, dit is mijn favoriete jaar van Potensac.”
Volgens de wijnmaker van Chateau Potensac
“… een wijn met een dichte textuur, grote rijkheid en prachtige frisheid. De wijn is puur en krachtig, de tannine dicht en kruidig en de afdronk met grote diepte en schitterende aroma’s.”
Chateau Potensac wijn en spijs
Chateau Potensac past goed bij gerechten uit de Bordeaux en andere Franse streken. Probeer bijvoorbeeld eens de onderstaande gerechten uit de Bordeaux. Denk bij het maken van gerechten aan het volgende: deze wijn is gerijpt op eikenhout. Eik zorgt voor een bittere smaak. Door voldoende zout toe te voegen aan het gerecht neutraliseer je de bittere smaak.
Enkele typische Bordeaux gerechten:
- Entrecôte Bordelaise
- Geroosterde kip met rode wijn (Poulet roti au vin rouge)
- Ratatouille van groenten van Mimi Thorisson
- Langzaam gekookt lam van Mimi Thorisson
Je kan Chateau Potensac ook drinken bij andere heerlijke Franse gerechten zoals:
Kenmerken van Chateau Potensac
- Wijnhuis: Chateau Potensac
- Land: Frankrijk
- Regio: Bordeaux
- Appellation: Médoc
- Type: rode wijn
- Jaar: 2009
- Classificatie: Cru Bourgeois Exceptionel
- Rijping: 14 tot 16 maanden op Franse eikenhouten vaten
- Flesinhoud: 750 ml
- Alcoholpercentage: 14%
- Druiven: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 38 jaar
- Deze wijn bevat sulfieten
- Website van de wijnmaker: Château Potensac