chateau la tour carnet 2010 - grand cru - haut-medoc

Chateau La Tour Carnet 2010, Médoc, Bordeaux, Frankrijk

39,79 INCL. BTW

punten-la-tour-carnet-2010

6-flessen-prijs-la-tour-carnet-1

Een soepele, ronde en zachte wijn met aroma’s van eik. De wijn is goed in balans en voelt vol in de mond (een volle body). De wijn is niet zuur en proeft een klein beetje fruitig. Na een slok blijft de smaak niet heel lang in je mond en keel hangen.

De wijn heeft een lange levensduur (18+ jaar) en zal met de jaren nóg beter gaan smaken. Hij heeft veel tannine door toevoeging van de Cabernet Sauvignon druif en door rijping op eikenhout. De tannine neemt met de tijd af. Het is een zeer goede bewaarwijn.

6 op voorraad

Beschrijving

Chateau La Tour Carnet 2010, Haut Médoc, Bordeaux, Frankrijk, rode bewaarwijn

Chateau La Tour Carnet is een heerlijke bewaarwijn uit misschien wel de bekendste wijnstreek ter wereld; Haut-Médoc in de Bordeaux. De wijn behoort tot de 4e Grand Cru Classé. Het is een uitstekende bewaarwijn die door rijping alleen nog maar beter zal gaan smaken de komende jaren.

De smaak van Chateau La Tour Carnet

Chateau La Tour Carnet SmaakprofielChateau La Tour Carnet heeft een volle body en voelt vol in de mond. De wijn proeft naar eik en hout door de rijping op eikenhout. Het is een droge wijn en bevat weinig suiker. Daarentegen is de smaak wel fruitig. De wijn is niet zuur en voelt rond en zacht in de mond.

De afdronk is kort dus de smaak van de wijn blijft niet erg lang in de mond en keel hangen nadat je een slok hebt doorgeslikt. De tannines zijn niet overmatig en overheersend. De wijn is goed in balans.

Bewaarwijn

Chateau La Tour Carnet heeft een lange levensduur en is een goede bewaarwijn (zo’n 18+ jaar te bewaren). Hij smaakt het beste vanaf ca. 2018 tot 2028.

Chateau La Tour Carnet wijn en spijs

Chateau La Tour Carnet past goed bij gerechten uit de Bordeaux en andere Franse streken. Probeer bijvoorbeeld eens de onderstaande gerechten uit de Bordeaux. Denk bij het maken van gerechten aan het volgende: deze wijn is gerijpt op eikenhout. Eik zorgt voor een bittere smaak. Door voldoende zout toe te voegen aan het gerecht neutraliseer je de bittere smaak.

Enkele typische Bordeaux gerechten:

Je kan Chateau La Tour Carnet ook drinken bij andere heerlijke Franse gerechten zoals:

Gebruikte druiven

Ca. 60% Merlot, 34% Cabernet Sauvignon, 5% Cabarnet Franc, 1% Petit Verdot.

De Merlot druif zorgt voor het frisse, fruitige karakter en aroma’s van o.a. zwarte bes, braam en pruim.

  • De Cabernet Sauvignon zorgt voor aroma’s zwarte bes, braam, pruim, hout en pruim maar ook voor tannine.
  • De Cabernet Franc druif geeft een sterk aromatische en kruidige smaak.
  • De Petit Verdot druif zorgt voor aroma’s van zwarte peper, gemixte kruiden en zwarte bes.

Kenmerken van Chateau La Tour Carnet

  • Wijnhuis: Chateau La Tour Carnet
  • Land: Frankrijk
  • Regio: Bordeaux
  • Appellation: Haut-Médoc
  • Type: rode wijn
  • Jaar: 2010
  • Classificatie: Grand Cru Classé van 1855, classificatie 4 (Quatrièmes Crus)
  • Rijping: 18 maanden op Franse eikenhouten vaten waarvan 30% nieuw
  • Flesinhoud: 750 ml
  • Alcoholpercentage: 14%
  • Druiven: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
  • Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 30 jaar
  • Deze wijn bevat sulfieten
  • Website van de wijnmaker: Château La Tour Carnet

Chateau La Tour Carnet reviews

Volgens de wijnmaker van Chateau La Tour Carnet

“Diep granaatsteen rood qua kleur met hinten van Mahonie hout….. Qua geur aroma’s van zwarte bes en pruim gevolgd door secondaire aroma’s van kruiden als kaneel. Daarnaast geroosterde noten en verkoold hout. Smaak: perfect gebalanceerde tannines. Geroosterde noten en rijp fruit. Gebalanceerde finish met volle body.”

Volgens de wijn website Thewinecellarinsider (21 april 2011) – 89-91 punten

“Eiken, kruiden, zwarte bes, aarde en mokka aroma’s openen naar een krachtige, geconcentreerde tannine rijke wijn met een structuur om goed te kunnen rijpen. Een beetje droogte in de afdronk.”

Volgens het wijnblad WineEnthusiast (25 juni 2011) – 90-92 punten

“Volgepakt met nieuw hout, een erg gepolijste wijn, z’n tannines effen en fluweel. Het heeft een heerlijk rode bessen sap karakter met een fijne elegantie.”

 

 

 

Winkelmand is leeg