Beschrijving

Javier San Pedro Ortega ‘Anahi’ Blanco 2021, Rioja, Spanje

Javier San Pedro Ortega Anahi is een witte wijn uit de Spaanse wijnstreek Rioja. Het wijnhuis ligt in het plaatsje Laguardia in de Rioja Alavesa subzone. Wijnmaker en oprichter is Javier San Pedro Ortega. Hij behoort tot de vijfde generatie wijnmakers van zijn familie. De familie bezit meerdere wijngaarden in Laguardia.

In 2005 maakte Javier op 17 jarige leeftijd zijn eerste wijn in de wijnmakerij van zijn vader. Vervolgens besloot hij om in 2013 te beginnen met zijn eigen wijnhuis. Dit deed hij met succes, want het wijnhuis bestaat nog steeds en is inmiddels flink gegroeid. De groei is mede te danken aan het op de markt brengen van afwijkende wijnstijlen ten opzichte van andere wijnhuizen in de Rioja. Deze Anahi is een goed voorbeeld van een afwijkende wijnstijl. Deze wijn is namelijk semi-zoet, wat ongebruikelijk is in de Rioja. De Anahi was één van de eerste wijnen die het huis op de markt bracht. Tot op de dag van vandaag is het nog steeds een succesvolle wijn. Inmiddels heeft het huis diverse andere wijnen op de markt gebracht, waaronder enkele single vineyard wijnen.

Productie en druiven

De wijn bestaat uit Malvasia, Sauvignon Blanc en Tempranillo Blanco druiven. De Malvasia en Tempranillo worden geheel gefermenteerd. Hierbij zetten de gisten alle aanwezige suikers om in alcohol. Hiernaast zorgt de Sauvignon Blanc voor de zoetheid in de wijn. Dit bereikt men door de fermentatie vroegtijdig te stoppen waardoor er een kleine hoeveelheid suiker achterblijft in de wijn. De twee stromen worden uiteindelijk samengevoegd tot de gewenste wijn ontstaat. Bij het maken van deze wijn gebruikt men geen ingrediënten afkomstig van dieren zoals bijvoorbeeld eiwitten. Hierdoor is dit een vegan wijn.

De smaak van Javier San Pedro Ortega Anahi

Anahi heeft een medium tot lichte body en een strogele kleur. De wijn is semi-zoet, maar door tegenover het zoet voldoende zuur in de wijn aan te brengen, heeft de wijnmaker ervoor gezorgd dat de zoetheid grotendeels wegvalt. Als gevolg is de wijn fris en soepel en is er een goede balans tussen het zoet en zuur. Ook is de wijn makkelijk te drinken, mede door het lage alcoholpercentage van 11%. Er zijn aroma’s te ontdekken van perzik en tropisch fruit. Deze wijn is ideaal voor bij tapas, kaas, vis, wit vlees en heerlijk op een mooie zomeravond.

Een andere wijn van dit wijnhuis is de Cueva de Lobos Crianza. Dit is een rode wijn met een verrassend goede smaak en uitstekende prijs/kwaliteit verhouding.

Punten

• n/a

Kenmerken van Javier San Pedro Ortega Anahi

• Wijnhuis: Bodegas Javier San Pedro Ortega
• Land: Spanje
• Regio: Rioja
• Appellation: Rioja
• Type: witte wijn
• Classificatie: –
• Rijping: –
• Flesinhoud: 750 ml
• Alcoholpercentage: 11%
• Druiven: Malvasia, Sauvignon Blanc en Tempranillo Blanco
• Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: –
• Deze wijn bevat sulfiet
• Website van het wijnhuis: Bodegas Javier San Pedro Ortega